POUILLY SUR LOIRE DOMAINE CHAUVEAU 2015 Agrandir l'image

POUILLY SUR LOIRE CHAUVEAU

CHA-PL 001006

France

LOIRE, AOP Pouilly sur Loire - Domaine Chauveau

Plus de détails

Région : Vallée de la Loire
Appellation : Pouilly Sur Loire
Typicité : Blanc sec
Millésime : 2015
Cépage : 100 % Chasselas
Volume : 75cl

Domaine : Chauveau
Surface : 13 ha
Terroir : Argile à silex
Âge des vignes : 40 ans

Viticulture :
Conduite traditionnelle, taille guyot simple

Vinification :
Premier jus d’un pressurage traditionnel, débourbage par stabilisation à froid (15°C)
Fermentation alcoolique avec maîtrise des températures à 16°C
Elevage sur lies fine pendant 6 à 8 mois.

Notes de Dégustation
Robe
: Jaune clair
Nez : Nez minéral, présence de buis, de l'acacia, des parfums de fruits blancs
Bouche : Plus léger et discret que le Pouilly Fumé, le Pouilly-sur-Loire, tendre et léger, nous restitue les arômes du raisin de Chasselas frais et croquant.

Accord Mets et Vins :  Fromage de chèvre frais, poisson de rivière à la crème

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Ecrivez un avis

POUILLY SUR LOIRE CHAUVEAU

POUILLY SUR LOIRE CHAUVEAU

LOIRE, AOP Pouilly sur Loire - Domaine Chauveau

21 autres produits dans la même catégorie :