GALINETTE ROUGE Agrandir l'image

LANGUEDOC ROUGE LES GALINETTES DOMAINE ENCLOS DE LA CROIX

ENC-GR

France

LANGUEDOC, IGP Pays d'Hérault - Domaine Enclos de la Croix - Certifié en Agriculture Biologique

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Région : Languedoc
Appellation : IGP Pays d’Hérault
Typicité : Rouge
Millésime : 2017
Cépage : Merlot et Cabernet Sauvignon
Volume : 75cl

Domaine : Enclos de La Croix
Surface : 24ha d’un seul tenant
Terroir : sol limoneux, alluvions calcaires
Âge des vignes : 40 ans en moyenne

Viticulture :
Vignes palissées de 7000 souches/ha
Taille Cordon de Royat
Pendant la période hivernale, un troupeau de moutons, véritable tondeuse bio, désherbe

Vinification :
Macération et vinification traditionnelle en cuve
Elevage en cuve sur lies fines

Notes de Dégustation
Robe : rouge, reflets violets
Nez : notes de de fruits rouges
Bouche : Une bouche tout en douceur avec des arômes de fraise et de cerise

Accord Mets & Vins : Viande rouge, fromages

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LANGUEDOC, IGP Pays d'Hérault - Domaine Enclos de la Croix - Certifié en Agriculture Biologique

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