SAUVIGNON BLANC COSTE ROUSSE

LANGUEDOC, Côtes de Thongues - Domaine Coste Rousse - Certifié en Agriculture Biologique

Appellation : Côtes de Thongues
Typicité : Blanc sec
Millésime : 2019
Cépage : 100% Sauvignon
Volume : 75cl

Domaine : Coste Rousse
Surface : 5000 ceps à l'ha
Terroir : Argilo-silicieux et galets
Âge des vignes : 30 ans en moyenne

Viticulture :

Les raisins sont préssés au gaz inerte, et après un léger débourbage du moût, la température est contrôlée à 14-16, produisant des vins fins et fruités. Il est laissé en cuve avec ses sédiments pendant 6 mois.

Notes de Dégustation
Nez : notes d'agrumes
Bouche : Fruité et minéral

Accord Mets & Vins : fruits de mer

COS67