BOURGOGNE IRANCY ROUGE

IRANCY - Domaine Bersan - Cuvée issue de vignes certifiées en Agriculture Bioldynamique

Région : Bourgogne
Appellation : Irancy
Typicité : rouge
Millésime : 2017
Cépage : 95% Pinot Noir et 5% César.
Volume : 75cl

Domaine : Bersan
Surface : 13 hectares
Terroir : sol Kimméridgien (argilo calcaire)

Age des vignes : 10 à 45 ans

Viticulture : Certifié en Agriculture Biologique

Vinification : Remontage et pigeage régulier, macération de 8 jours, pas d'utilisation de levures exogènes, pas d'ajout d'enzymes. Elevage 100% en fût de chêne.



Notes de Dégustation

Nez : Nez vineux avec des notes de fraise écrasée et des notes typiques de poivre et d'épices.
Bouche : Impressions rustiques.

Accord met&vin : Ribs grillées.

BER20