CYPRES DE TOI ROUGE
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CYPRES DE TOI ROUGE DOMAINE FOND CYPRES - RUPTURE

LANGUEDOC, Vin nature - Domaine Fond Cyprès - parmi les précurseurs de Corbières en Vin nature #LE DOMAINE EST EN RUPTURE DE STOCK, nouvelle mise prévue en janvier 2021#


Région : Languedoc - Les Corbières
Appellation : Vin de France
Typicité : Rouge
Millésime : 2019
Cépages : Syrah, Grenache, Carignan
Volume : 75cl

Domaine : Fond Cyprès
Surface : 24ha d’un seul tenant
Terroir : sol limoneux, alluvions calcaires
Âge des vignes : 40 ans en moyenne

Viticulture :
En culture biologique et biodynamique depuis 2016
Vignes palissées de 7000 souches/ha

Taille Cordon de Royat

Pendant la période hivernale, un troupeau de moutons, véritable tondeuse bio, désherbe

Vinification :
Vinification traditionnelle en cuves beton
Levure indigènes
Pas d’intrants
Légère filtration sur plaques de cellulose

Notes de Dégustation

Robe : rouge, reflets violets
Nez : notes de de fruits rouges
Bouche : Une bouche tout en douceur avec des arômes de fraise et de cerise

CYP57