Promo ! L'OUTSIDER DOMAINE DE SAINTE MARIE DES CROZES 2015 Agrandir l'image

LANGUEDOC CABERNET FRANC L'OUTSIDER SAINTE MARIE DES CROZES

SMC-CF 028002

France

LANGUEDOC, IGP Pays d'Oc - Domaine Sainte Marie des Crozes - Certifié en Agriculture Biologique

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Région : Languedoc
Appellation : IGP Pays d'Oc
Typicité : Rouge
Millésime : 2015
Cépage : 100% Cabernet Franc
Volume : 75cl

Domaine : Sainte Marie des Crozes
Terroir : Argilo calcaire
Surface :

Viticulture :
Respect de la faune et la flore avec une démarche en agriculture biologique depuis 2014
Certifié en Agriculture raisonnée pendant 10 ans
Utilisation des huiles essentielles de fleurs afin de renforcer les traitements et de se diriger vers une agriculture biodynamique

Vinification :
Vinification courte de 6 jours à froid
Pigeages quotidiens pour extraire les arômes de fruits rouges

Notes de Dégustation
Robe : rubis, limpide et soutenue
Nez : très intense et complexe, mêlant des arômes floraux et de petits fruits rouges à des parfums vanillés
Bouche : soyeuse et douce en attaque, est dominée par une belle vivacité, et structurée par des tanins d’une grande finesse. La finale, très longue, offre des arômes de moka, de caramel et de réglisse

Accord Mets & Vins : Rôti de porc, chipirons à la basquaise, pâté de foie de canard, daube à la provençale

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LANGUEDOC, IGP Pays d'Oc - Domaine Sainte Marie des Crozes - Certifié en Agriculture Biologique

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