SAINT EMILION GRAND CRU CHATEAU MARTINET 2011 Agrandir l'image

SAINT EMILION GRAND CRU 2011 CH. MARTINET

LAV-ST 030006

France

BORDEAUX, AOP Saint Emilion Grand Cru - Château Martinet

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Région : Bordeaux
Appellation : AOP Saint Emilion Grand Cru
Typicité : Rouge
Millésime : 2011
Cépage : 65% Merlot et 35% Cabernet Franc
Volume : 75cl

Domaine : Pradel de Lavaux - Château du Fort Pontus
Surface : 17 ha
Terroir : sablo-graveleux
Âge des vignes : 40 ans en moyenne


Viticulture
Travail traditionnel avec des rendements limités
Vendanges manuelles

Vinification
Tri sur table
Le raisin est ensuite placé dans de petites cuves thermorégulées
L’élevage se fait en barriques de chêne, pendant 16 à 18 mois.

Notes de Dégustation
Robe : pourpre, très sombre presque opaque
Nez : arômes de fruits noirs confits (mûres et cassis) et quelques notes de poivre blanc
Bouche : ronde, dense et fruitée avec une texture veloutée

Accord Mets & Vins : Viandes rouges planchas, charcuterie, volaille, légumes, chèvre

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BORDEAUX, AOP Saint Emilion Grand Cru - Château Martinet

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